Smör som smakhöjer.
Vi tillverkar med kärlek och omsorg. Och så klart med de bästa råvarorna och hållbarhet i fokus.
Hemligheten med smör
Smör har en unik förmåga att locka fram nya smaker från andra ingredienser. Detta är möjligt tack vare att smör innehåller över 100 naturliga aromämnen. Och i våra åtta smörsmaker tillför vi ännu fler aromer. Bearnaise, Chimichurri, Tryffel, Chipotle, Black Garlic, Roasted Garlic, Gremolata och en klassisk Cafe de Paris är smaker som bara växer i popularitet i de svenska köken.
Följ oss på instagram för matinspiration!
Till köttet
Nöt, fågel eller fläsk. Lägg på en klick av det vispade smöret när köttet är färdiglagat och låt det långsamt smälta medan tallriken bärs till bordet. Eller lägg ner en klick precis innan servering för fantastiska smaker.
Till fisken
Vispat smör passar även till fisk, vare sig din plan är att grilla, steka eller pochera den. Pröva till exempel att lägga på en klick gremolatasmör när fisken är klar. Låt tonerna av vitlöken och syran från citronzesten göra dig och dina gäster lyckliga. Sås? Överskattat.
Till grönsakerna
Det vispade smöret förhöjer smaken på alla grönsaker och rotfrukter. Pröva tryffelsmöret till nykokt sparris – du blir inte besviken. Testa även ugnsbakade rödbetor med Black Garlic-smöret som kommer få dina smaklökar att jubla.
Till soppan
En klick vispat smör av valfri sort lyfter den mest intetsägande soppa. Vispa i en klick i slutet av koktiden så både blankar du av soppan och förhöjer smaken.
Till pastan
Nästa gång du lagar din favoritpasta – gör det lilla extra. Pröva trolleritricket med vispat smör nästa gång. Prova att ta 2dl pastavatten och en tub med smör som du rör om.
Till brödet
Skiva ett riktigt bra surdegsbröd och bred ut en rejäl klick Black Garlic eller gremolata smör. Ugnsrosta i 200 grader 5-7 minuter. Njut.
Även gott att att toppa med till din pinsa eller pizza.
